天然酵种热狗
简单
4人份
学厨免费食谱 Chefmade学厨 7寸热狗模（WK9105）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 15g全蛋液
- 17g黄油
- 75g天然酵种
- 75g牛奶
- 适量全蛋液
- 适量芝麻
调味品
- 17g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料混合好，揉到扩展阶段后加入黄油揉出薄膜
2
发酵到2倍大（我是冰箱冷藏发酵）拿出排气分成4份，揉圆后松弛15分钟
3
面团撒点面粉，擀成椭圆形卷成长条，放入磨具中
4
放入烤箱发到两倍大，表面涂抹全蛋液然后撒上芝麻
5
烤箱预热180度，中层烤制18—20分钟表明金黄色即可
6
等面包凉透中间切开放入各种蔬菜跟热狗，美味的热狗就完成了
