燕麦麸高蛋白华夫饼
简单
4人份
最近特别馋碳水，但市售的面包蛋糕又觉得太甜腻了，自己做点小零食解解馋，面包的口感但更快手，零失败。
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食材清单
其他
- 1.5克干酵母
- 50克全麦面粉
- 50克燕麦麸
- 50克牛奶
- 50克蛋白粉
- 50克面粉
- 约1克盐
蛋类
- 50克鸡蛋
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干酵母用牛奶溶解开，加入鸡蛋，混匀后加燕麦麸，拌匀静置20分钟左右，以便燕麦麸充分吸水。随后将其余原料放入面包机揉匀，约3分钟即可。比较粘手。
2
揉面完成后冰箱冷藏发酵一晚。
3
分成30克左右一个的小面团，滚圆松弛约15-20分钟。
4
预热华夫饼机（两面），放入一个面团，盖盖子压实。中火每面约半分钟，翻面，大约翻3次就熟了，喜欢颜色略深的可延长一点时间或改成大火上色，这时要注意千万不要糊了。
