🍍菠萝虾仁蟹味棒炒饭 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个菠萝（或 凤梨🍍）
- 2个鸡蛋
- 适量刀豆
- 适量料酒
- 适量米饭
- 适量蟹味棒（可不加）
- 适量青柠
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁 退冰 去虾线 加1小勺料酒 腌制
2
取适量洋葱 切末
3
凤梨 洗净外表
4
取出果肉
5
（凤梨果肉 可以不用盐水浸泡；菠萝果肉 要用凉白开和盐水浸泡出涩味）
6
虾仁用开水汆烫断生
7
取适量青柠汁 拧入虾仁
8
蟹肉棒用开水断生 切小段
9
刀豆 去两头 切小段
10
鸡蛋 去壳 达成蛋液
11
热锅 冷油
12
油热 倒入蛋液 炒熟 取出
13
锅内余油 加入刀豆翻炒 炒熟 取出
14
锅内余油 倒入洋葱末
15
倒入剩饭 翻炒
16
饭炒软 开小火 放少量油 火调大点 不翻锅 烧出锅巴
17
把虾仁、刀豆、蟹肉棒、鸡蛋 全部倒入翻炒 炒干
18
加适量盐
19
最后加入凤梨果粒 即可
