舒芙蕾(手动打发蛋白)
简单
4人份
第一次做，也是参照下厨房里的菜谱做的，记录一下为了以后方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 3个蛋白
- 几滴柠檬汁
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有专用盆，只能拿这种盆代替啦，只要无水无油就行了，打入蛋清，滴入柠檬汁(没有柠檬汁可以用白醋代替)，先放1/3的糖开始打，中途再加入1/3的糖，最后差不多把剩下的糖和淀粉一起倒进去(也可以淀粉和白糖混合好，打蛋清时分三次加入)，打发到图中打蛋器提起能有这样的尖尖就行了
2
然后把打好的蛋白放到烤盘上，堆起像这样
3
然后放入烤箱，170°25分钟。我的烤箱有提前预热的，这是烤了10分钟的样子
4
叮，25分钟到了
5
再来一张，里面真的如棉花一样，很合适宝宝吃
