Kiri官方配方，浓情法式芝士月饼
简单
4人份
来自Kiri官方配方，大Chef姚琪老师多次根据家庭烘焙习惯调整过最优的口味哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 75克发酵黄油
- #饼皮
- #馅料
- 106克高筋面粉
- 125克红豆沙馅
- 13克葡萄干
- 21克糖粉
- 28克Kiri芝士
- 50克Kiri芝士
- 5克朗姆酒
- 5克杏仁粉
- 7.5克转化糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.面粉，糖粉过筛，和杏仁粉拌匀。
2
2.加入软化的黄油、kiri芝士、转化糖，轻揉成团后用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛1-2小时。
3
3.将葡萄干和朗姆酒混合浸泡，备用
4
4.kiri芝士室温软化后和豆沙用硅胶刮刀翻拌均匀。
5
与3混合，将每个馅料分成30克后搓圆冷冻稍硬。
6
取出静置好的面团，分30克一个搓圆。
7
6.压扁后包裹馅料，放入专用模具轻轻压扁。
8
用毛刷将蛋黄刷在饼的表面，并用叉子勾出喜欢的痕迹。
9
上火180度下火170度，烘烤25-30分钟，烤至表面金黄色即可。
