宝宝辅食：自制无添加香肠-10M+
微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 从小家里就做香肠 肉糜调好味，裹上肠衣 蒸着吃不知道多美味 这次做了宝宝版本的 没怎么调味 但依旧好吃 特别香 咀嚼起来也容易 宝宝吃着也放心 肉糜要打得细一点 外形和口感都会更好些哈 考虑到大家估计没有肠衣 所以直接用了保鲜膜和锡纸 搅打肉糜的时候可以加入 胡萝卜、玉米、香菇等食材 一方面增加口感丰富性 另一方面，营养也会更加丰富 适合宝宝年龄：10个月以上（周岁以上再加盐哈） 难度：易 工具：刀、砧板、料理棒、蒸锅、保鲜膜等
食材清单
其他
- #》周岁以上稍稍加点盐调味，周岁以下不加盐。
- #》如果宝贝对蛋清过敏，换成20g左右清水。
- 15g淀粉
- 1个蛋清
- 30g清水
- 一点点（周岁以下可不加）盐
肉类
- 200g猪肉
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好所有食材，猪肉选择带一点点肥肉的，不然成品口感会有点柴。
将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌，多搅拌几下，肉泥细腻点会更好吃，而且如果不够细腻，小小宝吃起来也会有困难。
》一定要搅打充分细腻，越细腻成品颜值和口感都更好。
将肉泥取出放入碗中，加入蛋清、淀粉和清水，小芽先将淀粉在清水中融化了哈。
》如果宝贝对蛋清过敏，换成20g左右清水，不过加蛋清成品口感会更加柔软嫩滑，只要不过敏，建议加蛋清。
周岁以上的宝贝，可以加一点点盐调味，周岁以下的宝贝就不要加了哈。
用筷子顺时针充分搅拌均匀，多加搅拌哈，上图就是最终的肉泥状态，提起筷子不易掉落的哈。
准备双层保鲜膜，把准备好的肉泥转移至保鲜膜中间，用勺子或筷子简单整形成长条圆柱形，然后用保鲜膜卷起来，两端用手抓住轻轻往里压紧实一点，还可以抓住保鲜膜上端轻轻往下压，也是为了更加紧实。
》保鲜膜两端要留一定长度好操作哈。
》有肠衣的可直接将肉糜灌入肠衣中。
整成圆形后，把保鲜膜两端像糖果一样卷起来，放入冰箱冷冻柜冷冻。
》接着想吃的时候随取随吃就可以啦。
差不多冷冻1个小时就变成硬邦邦的啦，取出直接用刀切一段，把上面的保鲜膜去掉，其余的依旧放冰箱冷冻。
准备一张锡纸，把香肠像糖果一样包起来，嘿嘿嘿，是不是很可爱。放入蒸锅，上锅蒸30分钟左右，香肠越粗，蒸的时间就越长，大家需根据自己情况调整哈。
》不用锡纸直接放盘里蒸也可以，大家可以试试。
取出
把锡纸剥掉，然后用刀切成一片一片就可以给宝宝抓着吃~\(≧▽≦)/~啦。