叉烧肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12元叉烧
- 2勺蚝油
- 300克面粉
- 3克酵母
- 400克韭黄
- 6朵香菇
肉类
- 120克纯牛奶
调味料
- 20克糖
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将叉烧、韭菜、香菇切粒，先把叉烧炒一下，然后放韭菜，香菇一起炒，放盐，蚝油，糖炒一下，不用炒太熟，不然韭菜会出水。
2
和面：按顺序放纯牛奶、面粉、糖、烤母到厨师机搅拌15分钟左右，拿起来自然发烤一个小时左右。（秋天的话我就放窝里煮水40度左右关火，把面粉隔水发烤）。
3
发酵好的面粉，把它分15分，然后用赶面棍把它赶开，把肉包在里面就可以，包好之后，再发酵15分钟上锅蒸15分钟。
4
蒸好之后，不要马上打开，让它焖15分钟,开锅，陈热吃，松软的，太好吃，我一个人食了4个。
