熏鱼毛豆
简单
4人份
圣诞节的时候回家大伯在沿江鱼场钓的青鱼，放盐，姜末，用石头压去水份一两天，然后在太阳下晒干。有一股特别的家乡的味道。后悔只带了三块！这是最后一块。
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食材清单
其他
- 170克毛豆
- 1块熏的青鱼
- 1汤匙料酒
- 3-5片姜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1汤匙糖
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熏鱼一块
2
切成小块
3
锅内放油，放姜，油微热（用的是橄榄油，不喜欢油热飞的带出都是），将鱼放入，翻转煎一下。
4
放酱油，料酒，糖，一点水。盖上锅盖。
5
开锅，将毛豆倒入，继续加热。
6
锅开，收汁，盛出，撒上葱花！✌️
