8寸千层芒果蛋糕
简单
4人份
一款超级简单的蛋糕，不需要专门的模具，不需要烤箱，也不需要会抹面和裱花，怎么随意怎么来
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食材清单
其他
- 25克黄油
- 300克水
- 30克奶粉
- 4个（去壳230克）鸡蛋
- 500克淡奶油
- 6个芒果
- 85克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
- 50克白砂糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个干净无油的盆子，放入鸡蛋和细砂糖
2
手抽混合到细砂糖融化
3
奶粉加水调成牛奶备用
4
把牛奶和融化的黄油加入到蛋液里混合均匀
5
过筛加入低筋面粉
6
面糊混合均匀后过筛3次，盖上保鲜膜静置30分钟
7
芒果削掉外皮
8
芒果肉削成薄片，芒果核周围的果肉切成小丁
9
不粘锅里刷少量的油，放入2勺面糊，摇晃一下，让面糊均匀的铺满锅底，小火加热
10
面糊煎到凝固，中间鼓起冒泡就可以出锅了，煎好的饼皮可以用油纸或者保鲜膜间隔防粘，火源旁边放一块湿毛巾，每次煎完一张饼皮让锅底快速散热
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把饼皮放油纸上，用8寸的活底模具底盘贴在饼皮上
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沿着边缘划出8寸圆形，不追求特别圆形的可以不用管这个步骤
13
淡奶油里加入白砂糖
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淡奶油打到有明显纹路
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准备一个大一点的蛋糕托，第一层放上饼皮，第二层放淡奶油，第三层放芒果，第四层继续淡奶油
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重复上一个步骤，放最后一张饼皮前，把淡奶油抹平一点
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盖上最后一张饼皮，中间放上芒果丁
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插上一个生日卡牌，简单的生日蛋糕就做好了
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用模具底盘划出来圆形的还是要比没有划过的看着整齐很多
