糖醋鸡与猪
简单
4人份
家里就剩一块鸡胸脯和一块猪里脊了，儿子爱吃肉，我就尝试做做，还不错，他吃了好多。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋清
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一块鸡胸脯
- 一小块猪里脊
- 一平勺淀粉
- 一平勺白米醋
- 一平勺约10克番茄汁
- 两勺淀粉
- 两勺面粉
- 两平勺糖
- 半小碗水
- 汁的用量:
- 炸时候用油
蔬菜
- 切丝姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸脯肉和猪里脊切成长条。放入盐2克，料酒，生抽，姜丝腌制20分钟。
2
20分钟后放入一颗鸡蛋清。
3
面粉两勺淀粉两勺加水，搅成黏糊状。别太稀了，挂糊用。
4
在炸之前肉里面放一勺半的面粉。
5
肉与面粉抓均匀。
6
调成汁儿，勺就是上面的图中的勺。
7
起锅烧油，油不用放太多省的浪费。
8
放入肉条中火慢炸。
9
炸一遍。
10
大火烧油放入全部的肉条，翻两下快速捞出。复炸
11
锅内留油，放入调好的汁儿，烧至大泡后倒入肉条快速翻炒。出锅后撒上芝麻。
