秘制配方,减肥又营养的香蒸带鱼,孩子也爱吃

简单 4人份

要减肥,又要开荤菜,简单腌制,调个酱汁,蒸熟,3步开吃!这道我费心秘制的香蒸带鱼,首先蒸菜热量低;其次,蒸鱼全家吃,孩子吃更鲜嫩营养;再次,蒸菜没有油烟,健康!这到香蒸带鱼比饭店的更好吃,快来试试吧!

秘制配方,减肥又营养的香蒸带鱼,孩子也爱吃
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食材清单

其他
  • 1勺白胡椒粉
  • 1勺耗油
  • 1勺醋
  • 1根胡萝卜
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2朵香菇
  • 5瓣蒜
  • 适量芝麻油
  • 适量葵花籽油
  • 随意几朵木耳
海鲜
  • 2条带鱼
海鲜类
  • 蒸鱼豉油
蔬菜类
  • 3根葱
  • 5片姜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

305.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

5.0 克

1.0 克

668.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

买带鱼时让别人处理了内脏,去除头部,头部的腮很腥,要去干净了。切段,加葱,姜,蒜末,料酒,生抽,白胡椒,少量盐,腌制

步骤 1
2

切一根胡萝卜和两朵干香菇(新鲜香菇也可以),铺在盘底,这一步很有必要,不只是装饰好看,因为这两种蔬菜可以去腥提鲜,营养丰富。同时加入一些香葱(葱的根部很香建议保留),姜,蒜铺上。

步骤 2
3

灵魂酱汁备用:海天黄豆酱两勺,耗油一勺生抽,醋一点,料酒一点,我这里加的鲁花葵花籽油很香,别的油也可以。少许芝麻油,更香!

步骤 3
4

带鱼摆放整齐,之前腌制的汤汁有腥水不要了,直接淋上灵魂酱汁,撒葱姜蒜,几朵木耳,胡萝卜(蒸熟了意外觉得木耳好好吃,下次多放点)

步骤 4
5

蒸锅多加水,大火蒸20分钟

步骤 5
6

最后一步可以淋一些蒸鱼豉油,撒点葱末,更色香味俱全!

步骤 6

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