奶油栗子巧克力杯子蛋糕
简单
4人份
北方城市，还是冷啊。所以重油重糖的东西还是很喜欢。哈哈哈
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食材清单
乳制品
- 栗子奶油
其他
- 100克70%巧克力
- 10克可可粉
- 20克杏仁粉
- 2个鸡蛋
- 30克淡奶油
- 3克泡打粉
- 5-6个栗子
- 70克淡奶油
- 70克砂糖
- 70克黄油
- 7克砂糖
- 80克低粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力隔水化开，加入淡奶油拌匀
2
黄油软化加入砂糖、盐拌匀，分次加入全蛋液拌匀（如果室温太冷不好融合，可以电动打蛋器低速打5秒左右）
3
分三次加入之前的奶油巧克，如果融合不均匀，电动打蛋器低速打5秒左右（无法融合是因为温度太低）
4
低粉 杏仁粉 可可粉 泡大粉充分混合过筛（我过筛了2次） ，然后再过筛到黄油巧克力糊里翻拌均匀，装入裱花袋挤入纸托里， 震3-4次模具（因为室温低，如果室温高可以不用震模具）
5
小号纸杯145度25分钟
6
中号纸杯145度30-40分钟
7
煮熟的栗子准备5-6个，捣碎过筛；淡奶油加糖打发加入栗子泥，低速打匀装裱花袋备用
8
蛋糕出来凉透挤上奶油，筛上可可粉装饰
9
好好吃
