花式钳花包♨️层层叠叠花朵包🌼
简单
4人份
小朋友说像一朵花就叫它花朵包吧🌼 面团可以用自己喜欢的颜色来做… 创意分享，喜欢可以试试😃 气温高速度不快的话可以用凉水/凉牛奶等揉面，分好剂子后可以将其它份冷藏，做一份拿一份这样操作… 🌿对于食谱有不明白之处可以加微信：307931189来交流（标注/下厨房）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克南瓜泥
- 10克奶粉
- 200克中粉
- 2克干酵母
- 6克玉米油
- 适量（差不多15克一个）内馅
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，所有材料一起揉成软硬适中光滑的面团。
2
2，揉长后均分成6份差不多53克左右一份。
3
3，取其中一份揉长折叠再揉长反复3次排气后揉圆。
4
4，擀成中间略厚周围略薄包入自己喜欢的馅。
5
内馅适量就好，皮太薄的话后面会容易钳破皮。
6
5，包好滚圆。
7
6，取4根细棉线摆成“米”字形。
8
7，勒出压痕。
9
8，开始还试了3根线的。
10
9，将绳子一一解开后，首先用小号的这个钳花工具钳出顶上那层。
11
10，根据每瓣每层的大小更换不同尺寸工具，一层层钳下去。
12
11，生胚完成图，钳的时候一定要用点力然后往上稍微提一提，生胚立体后面蒸出来纹理才会明显。
13
12，顶视图，我试着做了6瓣和8瓣的，你也可以试试哈。
14
13，全部做好发酵。
15
14，发酵到1.5倍大，热水上锅蒸，中大火水开蒸12-15分钟，然后焖3分钟迅速揭开盖子。
16
15，成品。
17
16，我用到了这几个尺寸的钳花工具。
