凉拌菠菜鸡蛋粉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10棵菠菜
- 1把粉丝
- 2个鸡蛋
- 30颗花生粒
- 3瓣蒜
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 适量香油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三瓣蒜，切碎。
2
30粒左右花生，用平底锅炕焦。
3
准备蒜泥。蒜末加盐、蚝油、生抽、香油。
4
拌好蒜泥。
5
开火烧水。煮粉丝，2～3分钟。
6
捞出粉丝，过凉水。
7
沥干水分，拿剪刀剪碎。可以加两滴香油，防止黏连。
8
煮菠菜。加少许盐，几滴油，保证颜色鲜艳。5分钟左右，煮熟。
9
捞出菠菜，过凉水，沥干水分。
10
两颗鸡蛋，打散。
11
热锅，加少许油，摊鸡蛋饼，切成条状。这个卖相不太好。
12
把粉丝、菠菜、鸡蛋饼、花生、蒜泥放在一起。
13
搅拌均匀，成品！
