黑芝麻冰淇淋（人力冰淇淋机版）
简单
4人份
因为入手了一瓶美味的日本蜂蜜芝麻酱，所以拿来做做冰淇淋。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml全脂牛奶
- 150ml淡奶油
- 2个蛋黄
- 40g黑芝麻酱（含糖）
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热至沸腾前，浮上很多小泡泡。关火保温。
2
蛋黄白砂糖打蛋器搅打至顺滑稍膨胀发白。
3
温热牛奶缓慢分多次加入2，一边加一边迅速搅拌，你们懂得，搅拌了就变蛋花汤了。
4
而后转移阵地，把蛋奶糊过筛转移至一小锅中，小火一边加热一边搅拌，至蛋奶糊略浓稠（温度为70到80度）
5
（如果家里不是电磁炉小火不好控制的话建议在沸水的大锅里隔水加热）
6
取一小勺黑芝麻酱放入3，搅拌均匀后，再把所有的芝麻酱都放入3里，用手持打蛋器搅拌均匀。
7
用冷水冷却后送入冰箱冷藏1小时以上。
8
淡奶油隔冰水打发至7分。而后将4与5用刮到拌匀。送入冰箱冷冻。再奶糊快要凝固时，拿出来用电动打蛋器搅打均匀继续冷冻。而后每过半小时来一次。（没有冰淇淋的穷人就是这样锻炼身体的）重复三四次后就可以睡了。第二天拿出来拍照然后吃吃吃。^_^
9
口感绝对对得起劳动以及等待。
