五花肉炖香菇
简单
4人份
儿时的味道，咸香俱全，特别适合喝粥。
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食材清单
其他
- 10-15个香菇
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
- 1小勺蚝油
- 半斤五花肉
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提早一晚冷水浸泡香菇，保证彻底泡开，像我一样爱吃的可以泡多点。
2
将五花肉洗干净后切成片，不需要太薄，半个指甲厚度。
3
五花肉下锅炸至金黄，主要目的是为了去掉五花肉里面的脂肪，这样吃起来更加爽口。
4
准备好香菇和已经炸好的五花肉，加上盐、酱油、料酒、蚝油和没过食材的水，中火炖。
5
时不时进行搅拌避免粘锅，大约半个小时汤水差不多熬干，大功告成。
