方块酥，牛轧酥—新年网红伴手礼
简单
4人份
因为是烘焙原材料店铺，所以每次有网红的产品最快的能感受到，最近老是有老客户问店里有没有牛轧酥/方块酥的原料啊，后知后觉的的我才发现这个是今年的网红爆品，私房界已经很火了。 其实配方很简单，就是平时牛轧饼的做法，这个方子做了下还挺顺手，就跟大家分享一下 先发一个全麦饼干的原味方子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克黄油
- 50克奶粉
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料提前准备好，称好，防止做的时候手忙脚乱
2
不粘锅开小火后放入黄油，一定要小火，黄油完全融化
3
黄油融化后将棉花糖继续翻拌，一定要小火！！！不停的翻拌至棉花糖全部融化和黄油混合的很滑很细腻
4
棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉，搅拌均匀
5
拿一块饼干，弄一点牛扎馅用手搓圆放饼干上，每次大约5g左右就够了，再另外拿一块饼干压上去，按一下，就完成了记得戴PVC手套，防烫还干净卫生
6
刚做号的牛轧酥拉丝效果会比较好，但是好的状态的馅，冷了也不会很硬哦
7
特别的简单，比雪花酥还要快手哈
