东南亚的夏日III-清香黑米饭佐泰式酱汁 Thai Black Rice Bowl
简单
4人份
加了柠檬草和姜一起煮的黑米饭，有股特别的清香！配上泰式酱汁，凉拌热炒都好吃！ 减脂增肌必需的好碳水吃起来！~
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食材清单
其他
- #其它
- #米饭
- 1勺日本酱油（Tamari）
- 1小勺姜末
- 1小勺蒜蓉
- 一把腰果/花生
- 一把芝麻
- 一杯黑米
- 一颗柠檬草
- 两杯水
- 半个柠檬
- 半勺芝麻香油/椰子油
- 适量彩椒丁/胡萝卜丁/豆芽/牛油果/煎豆腐块等
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 3-4片姜
- 适量香菜
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米淘洗一遍后加入两倍的水静置一夜。第二天加入切碎的柠檬草和姜片煮饭。
2
黑米饭煮好后必要的话挑出姜片和柠檬草残渣。
3
方法一
4
凉拌：大葱切段，柠檬挤汁，和其它佐料混合均匀制成酱汁。
5
黑米饭里倒入蔬菜丁，浇上酱汁，撒上坚果碎和芝麻一起拌匀，开吃！
6
方法二
7
热炒：锅里放一勺椰子油，葱姜蒜炒香后放入蔬菜丁和坚果一起炒2分钟，关火前加入酱油柠檬汁调味。
8
然后倒入黑米饭里搅拌，撒上芝麻和香菜后，开吃！
