川味香肠硬质面包
简单
4人份
不需要出膜，但有膜口感肯定更好。 香辣川肠烤出来，配上外酥里嫩的面皮，再来一口绿茶，绝了。
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食材清单
其他
- 100克 没有也可以用低筋代替全麦粉
- 150克高筋面粉
- 15克可选奶粉
- 15克黄油
- 160克水加鸡蛋
- 1根香肠
- 4克酵母
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，香肠煮熟后，切成细长的条备用。2，面团二发后分割成75克左右一个，松弛10分钟后擀开成薄片再裹入香肠包成小棍子的形状。3，38度以下二发至两倍大小，同时烤箱200度预热15分钟。4，用剪刀从上部斜45度剪开，底部保留部分不剪，然后将面团向左右交叉拉开摆成麦穗。5，刷蛋液后放入烤箱中层烤15到18分钟。
