土豆木耳炖牛肉
简单
4人份
经常做红烧牛肉土豆，突然想加点配菜，木耳Q弹有营养，适合用红烧汁炖入味，这道菜做出来挺香的，可以加木耳，也可以加香菇和青笋
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食材清单
其他
- 1-2个小米椒(干的)
- 15-20朵木耳
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2匙生抽
- 2片香叶
- 2粒冰糖
- 300克牛肉(腰窝)
- 30粒花椒粒
- 一个土豆
- 半匙老抽
蔬菜
- 2个蒜瓣
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味品
- 1匙盐
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉冷水下锅，一匙料酒，两片姜，煮开，10分钟出锅，过程中去除浮沫
2
调料配置，见配料表！！
3
热油，下调料，放老抽，料酒和生抽炒制一分钟，加热水没过牛肉，加两颗冰糖，一匙盐！
4
大火烧开十分钟后转小火20分钟，加土豆，小火10分钟后加木耳，然后大火5分钟收汁，出锅！
5
加入木耳后状态！
6
配米饭吃，好吃到爆炸！
