韩式酱蟹

简单 4人份

第一次吃酱蟹🦀️是在上海的普乐酱蟹，后面普乐不开了，就去韩国城那边有一家专门吃酱蟹的餐厅，可惜我们南京没有吃酱蟹的（虽然南京很多韩国人）那就自己动手做吧！

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食材清单

其他

10个杭椒
10朵香菇
10粒黑胡椒
1⃣️勺清酒
1⃣️块生姜
20克海带
2个苹果
2勺甘草酸梅汁
2勺雪碧
2片香叶
300ml生抽
4⃣️只梭子蟹

蔬菜

10瓣大蒜

蔬菜类

2个洋葱

营养成分

热量

434.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

7.0 克

糖

15.0 克

钠

527.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

食材准备好，螃蟹的腿需要剪一下哦！

把苹果、洋葱，辣椒，大蒜，香叶，香菇，生姜放入锅中，加入3升水煮半个小时，半小时后加入海带，继续煮20分钟，关火，依次放入，两勺甘草酸梅汁（淘宝有卖）两勺雪碧，一勺清酒，300ml生抽，完全冷却后，放入洗好的螃蟹里（提前准备好一个大的保鲜盒，我买的是5.5L的）冷藏三天，这期间12个小时左右给螃蟹翻一下，让调味汁更好的入味！