卡通龙猫馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克可可粉
- 270克水
- 30克芝麻粉
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把270克温水➕40克糖➕5克酵母放盆里搅拌均匀，再放入500克面粉用🥢搅拌成絮状（如图）
2
再从大盆里分出130克和40克的面絮分别放入两个小碗中
3
在40克的面絮中放入1克可可粉，在大面盆中放入30克芝麻粉
4
分别揉成面团，盖上保鲜膜发酵，一般2小时左右，冬天可放温水锅里加快发酵时间
5
发酵好的胖胖面团～（如图）
6
再次揉匀，准备好酱心，黄色那盆是自制的奶黄酱做包子心子，也可不放心子
7
取一块面团擀成薄厚适中的大圆片，这一块大小根据自己想做的龙猫大小，我取的大概就是1个半左右乒乓球大小
8
包上酱心～
9
封口后团成椭圆形
10
再准备两个小面团，做成菱形状
11
再用筷子沾水在面团顶部两端戳两个洞
12
把两个菱形面团插进洞里
13
再准备一个稍大点的白色面团擀成椭圆（做肚皮），两个小白团搓圆（做眼睛）
14
沾水后分别贴在椭圆面团上
15
再从放可可粉的那个面团里取出少许面团，分别做成两个小圆点（做眼珠子），一个跟小白面团差不多大小的（做鼻子），几根长条状（做肚子上的花纹）
16
完成～
17
也可做成这种表情的～随意发挥～
18
胖胖龙猫上锅，开大火烧开后，开至中火18分钟关火，焖5分钟出锅～
19
出锅咯～
20
自己放的酱心满满的干货～
