香辣鱼条
简单
4人份
我家余先森说我最近都偷懒了，做菜都随便糊弄他。 好吧，看在你最近上班比较累的份上，就做个你喜欢吃的菜吧！香辣鱼条！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1只鸡蛋
- 1根红辣椒
- 2根湖南椒
- 一条，大概3斤多草鱼
- 少许花椒
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
- 少许芹菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.草鱼去头和主刺
2
2.将鱼肉斜刀切3毫米厚的鱼片
3
3.加生粉、盐、酱油、生姜、蛋清、葱白腌制十分钟
4
4.锅中放油，多放一些，烧开后转中小火将鱼片一块块放进去炸至金黄捞起
5
5.全部炸好后火锅炸一遍
6
6.另起锅，烧开油，下青、红辣椒，花椒，生姜爆香，下炸好的鱼条，翻炒！
7
7.加生抽提味，翻炒出锅即可.
