简单又好吃的蔓越莓饼干
简单
4人份
当年入坑烘焙做的第一款小饼干，这么多年来，家里和店里都会囤一点当零食，吃了这么久都没腻，材料和做法都超级简单，零失败，新手朋友不知道做啥，可以考虑一下这款小饼干！
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食材清单
其他
- 120克蔓越莓
- 150克糖粉
- 2个鸡蛋
- 300克黄油
- 530克低筋面粉
- 60克奶粉
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料称好，鸡蛋用常温的，黄油提前拿出来软化到手指按下去会有一个坑的程度，可以切小块点，软化会快一点。
2
把蔓越莓切碎
3
糖粉倒进软化好的黄油里，用打蛋器搅打均匀
4
打匀以后加入一颗常温鸡蛋，继续搅打均匀，也可以把两颗鸡蛋一起放碗里打散，分多次倒入黄油里搅拌（我太懒）
5
添加第二颗蛋～继续打匀
6
接着倒进称好的奶粉，拌至无干粉
7
倒进切好的蔓越莓，拌拌拌～
8
最后加入称好的低筋面粉，搅拌至看不见面粉为止，我是直接用料理机拌的，3分钟就好啦！
9
拌好的状态大概是这样的（面团做完我忘记拍了，还剩这么点，将就看一下(◐‿◑)）
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把保鲜膜放进模型里面，再把拌好的面团放入模型里整好形状。没有模型的可以直接滚成圆形的长条。
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整好型的面团放冰箱冷冻定型，冻硬以后就可以拿出来切片烘干啦～或者想吃的时候拿出来解冻烤一条，非常的方便！
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切片～
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这个是没用模型，搓成圆形长条切片烤的，也挺好看的～ 烤箱预热165，20分钟。第一次烤尽量把温度和时间调低一点，以免烤糊，毕竟每个烤箱脾气不一样。我三个烤箱温度都会有一点差别，所以不要太依赖菜谱里的设置，自己可以适当调节一下。
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希望大家都能做出好吃的小饼干🍪✌️
