扁豆焖面(二人份)

简单 4人份

家常便饭 No.1 简单又好吃…是我爱吃的几道为数不多的面条做法之一。

扁豆焖面(二人份)
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食材清单

其他
  • 1/4棵大葱
  • 200g猪肉里脊
  • 300g扁豆
  • 500g手擀面
  • 5颗大料
  • 少量橄榄油
  • 少量生抽
  • 少量老抽
  • 适量食用油
蔬菜
  • 10瓣大蒜
调味料
  • 适量食盐

营养成分

热量

307.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

1.0 克

11.0 克

886.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

切记手擀面一定要蒸熟,不要煮熟(煮熟水会大),锅底抹点橄榄油不沾,蒸锅水开后大火十分钟。

2

将扁豆择好后掰断,长度适中,猪肉里脊切薄片,大蒜切片,大葱切碎。

3

葱、蒜、大料一起呛锅,先炒肉片,后炒扁豆。

4

扁豆炒熟后,加清水没过扁豆。

5

用生抽和老抽调色、香、味,将蒸熟的面放入炒锅中。

6

焖5~10分钟,根据个人喜好口味硬度决定,用汤汁浇淋面条几次进味即可,出锅大功告成!

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