巧虎馒头
简单
4人份
做这些面食都是趁着孩子睡了才有时间做，所以时间很仓促就没有拍过程图，直接拍了成品图，步骤我尽量描述的详细一些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g面粉
- 120g胡萝卜汁
- 200g面粉
- 2g酵母
- 3g酵母
- 60g水
- 少许竹炭粉
- 白面团
蔬菜
- 胡萝卜面团
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜面团，白面团分别揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜发酵，春天室温大约1个小时，发酵至2倍。
2
然后将发酵好的面团分别排气揉光滑，一定要揉光滑，这样做出的馒头才能是光滑的。
3
将胡萝卜面团分成45克一个，然后再次揉成光滑的圆形面团，一定要将揉好的面团盖上保鲜膜防止干皮
4
耳朵3克一个揉圆然后蘸少许水放到头部面团的上面。然后将白色面团擀成2厘米厚，用圆形模具压出圆形，蘸少许水沾到头部面团的下方
5
白色面团分出5克加入一丁点的竹炭粉揉匀，然后擀成1厘米用小圆形模具压出鼻子，沾到白色和黄色的交界处，醒发20分钟，蒸15分钟然后关火3分钟开盖，放凉之后用巧克力酱画出表情即可
