咸鱼茄子（少油版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2个茄子
- 2勺蚝油
- 70克猪肉
- 少许咸鱼
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜类
- 2根葱
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁碎加入少许酱油、蚝油、盐腌制片刻，虾米和咸鱼过水备用
2
茄子切成段备用
3
茄子蒸熟（大概蒸10分钟左右），这么不用太多油炒熟。
4
锅里倒入少许油，放入肉末、虾米、咸鱼翻炒均匀，可是适当增加酱油，再倒入蒸熟的茄子，加蚝油调味即可，最后加入葱花拌匀装碟
5
装碟
