玫瑰花玛芬蛋糕
简单
4人份
好吃有好看的巧克力马芬蛋糕
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食材清单
其他
- 125g低筋面粉
- 20g可可粉
- 2g泡打粉
- 45g牛奶
- 75g黑巧克力
- 90g鸡蛋
- 90g黄油
调味料
- 12g细砂糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油提前软化，分次加入细砂糖用摩擦式的打法把黄油打发至略蓬松的状态
2
2.再把蛋液分次加入，每次搅拌匀后再加下一次
3
3.黑巧克力提前融化，再倒入搅拌好的黄油中拌匀
4
4.所有粉类过筛，把一半的量倒入黄油中略拌匀
5
5.再倒入一半的牛奶拌匀，接着再重复一次
6
6.完成后装入裱花袋，把蛋糕糊挤入模具中8-9分满，震出空气备用
7
7.烤箱提前预热，温度为175度，上下火，烤盘放中层，时间约15-20分钟左右出炉
8
8.完成后马上从马芬模具中取出冷却
9
9.淡奶油加细砂糖打发至8-9分发，把打好的奶油盛出3分之1,加入自己喜欢的食物色，把有色的奶油加入裱花袋中压平，打开裱花袋中间留出空隙，加入剩下的3分之2奶油于中间，挤在冷却好的蛋糕上即可
