天麻羊肚汤（广东炖汤）
简单
4人份
汤，简直就是广东不可缺少的一样东西。
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食材清单
其他
- 2颗红枣
- 3-4片天麻
- 半只羊肚
- 半颗蜜枣
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肚洗净，把内壁的脏东西撕掉。切片，锅里烧开水，焯一下捞起。
2
羊肚片放入炖盅（紫砂锅、砂锅等等），放入全部剩下的配料，水视家里人数而定，一般一人一碗水，尽量不超过炖盅的四分三，不然会沸出来。
3
炖盅放入高压锅里隔水炖，用的是老式高压锅，听到气阀门发出声后小火慢炖半小时到1小时。
