由繁入简白吉馍
简单
4人份
简单的食材、简单的方法、原始 的麦香，直接吃、夹肉吃、夹菜 吃都好吃。
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食材清单
其他
- 150克水
- 350克中筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
- 3克糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水+糖+盐+酵母静置3分钟，分次加入面粉，和成面团，放温暖处醒发30分钟，天冷就适当发长点时间，这是半发酵面，不用发2倍大
2
面团排气，撒少许面粉揉光滑，分成均匀的小剂子，一个剂子70-100g，揉成椭圆形。
3
按顺序把面团揉成中间大两头小的纺锤形
4
面团按平轻轻擀成皮，不用太薄
5
从上到大卷起来，尾部压下面
6
面团竖起来，用手按平
7
继续手按或用擀面杖，擀至
8
5-
9
6毫米厚即可，不用太薄
10
全部成形盖上保鲜膜或湿蒸布醒发十分钟，其实手速慢，前面的已经醒发好了。烤箱180度开始预热5~10分钟
11
平底锅不放油，热锅干烙，最小火🔥哦，两面各烙一分钟
12
络出花纹就可以了，软软的香香的
13
放烤箱中层，两面各烤5分钟，馍会均匀地鼓起来。没有烤箱就直接在平底锅中小火烙熟，烤箱更简单。
14
出炉，中间切一下，别切断可夹肉夹菜，我喜欢这原味麦香，直接开吃！
15
一次多做几个，保鲜袋装好冰箱冷藏，要吃时拿出来，微波炉叮30秒热乎乎香喷喷。
