香喷喷的日式蛋包饭
简单
4人份
日剧中出镜率极高的一道主食，应该就是蛋包饭了，每次窝在家里刷剧的时候，就不由自主的变饿了，明明自己刚刚吃完饭，结果看着剧里的人在吃蛋包饭口水就不自觉的出来了，蛋包饭做起来特别简单，被抖音疯狂带火的就是它了，在金黄色的鸡蛋皮包裹下，里面是嫩嫩的鸡肉加上炒饭，第一口就深爱上它了挤上些许的番茄酱，每挖一口，都不停地让人流口水，嫩嫩滑滑的鸡蛋皮，色香俱全的鸡肉炒饭，简直绝了~
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食材清单
其他
- 1个鸡腿
- 1勺料酒
- 1大勺淡奶油或全脂牛奶
- 1碗米饭
- 2个鸡蛋
- 3个口菇
- 4/1个洋葱
- 4/1个胡萝卜
- 适量玉米油
- 适量玉米粒
- 适量青豆
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 2个蒜瓣
调味料
- 2g盐
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料
2
鸡腿去掉骨头，然后切成小丁
3
蒜切片，洋葱切丁，口菇切片
4
锅里倒入适量清水烧开后把胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯一下水，1分钟左右即可然后捞出沥干水分
5
热锅下油，把蒜瓣炒香，再加入洋葱炒出香味
6
然后把鸡腿丁到进炒至颜色略微发白，加入料酒翻炒
7
接着加入口菇翻炒片刻再加入焯水后的各种丁类翻炒片刻
8
然后加入番茄酱，少许盐翻炒均匀再磨点黑胡椒翻炒均匀
9
最后加入1碗米饭
10
用锅铲压散翻炒均匀，直至把汁收干即可盛出备用，这时满屋飘香…已经馋嘴了哈哈哈，赶紧下一步
11
把鸡蛋敲进碗里然后用蛋抽或筷子打散，加入少许盐和淡奶油，抽打均匀即可
12
锅里加入少许油，开小火即可，然后倒入搅匀的蛋液，转动锅子摊成蛋皮
13
等到蛋液凝固后，在蛋皮的一侧加入炒好的米饭，剩下的米饭可以再做两份，（每一份2个鸡蛋）
14
然后把另一侧蛋皮揭起来盖住米饭，把边缘压紧整形，再略煎定型即可出锅
15
装碟后再表面挤上番茄酱装饰，已经忍不住了…开吃哈哈哈
