怪味胡豆瓣
简单
4人份
相信很多朋友都吃过怪味胡豆吧。从小到大我都偏爱怪味胡豆，吃到嘴里回味无穷。前段时间外婆给了点胡豆，自己尝试做出来的味道还是很不错哦。喜欢的朋友可以试试，很容易哦。
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食材清单
其他
- 少量孜然粉
- 适量玉米油
- 适量花椒面
- 适量辣椒面
调味料
- 少量盐
- 适量白砂糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡豆泡一夜，皮泡软就可以剥皮了。
2
把剥皮胡豆瓣晾干或者放烤箱里150度3—4分钟，再或者放锅里小火🔥炒干水分也可以，水份稍稍烘干即可。
3
中火，锅里倒入适量玉米油七成热关中小火，倒入胡豆瓣油酥至变色，就可以关火了，准备一个盘垫上吸油纸，胡豆盛盘子里待用。
4
炒锅里加入小勺水，加入白砂糖，（根据胡豆瓣的量加），中火熬，勺子顺时针搅到糖融化就关小火，等糖熬到起泡时用勺子试一下，提起来有点拉丝就可以倒入胡豆瓣了，然后加入适量盐，花椒面，辣椒面，少量孜然粉，炒匀。
5
起锅了，很香。
