下饭菜🥗香菇腐竹（快速泡发方法）
简单
4人份
🌸很爱吃腐竹，香香的豆味儿很有营养，凉拌炒菜都可以，后续会更新凉拌菜方法。这道菜主要就是泡发需要一点时间🕐属于快手菜，电饭锅煮饭的时间就够啦，快来学习快速泡发的小窍门，宝宝们一起做起来吧。👇👇 香菇快速泡发：30度温水+白糖放入保鲜盒上下晃晃晃🤣🤣 腐竹泡发：30度温水+盐泡发免硬芯。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 6朵香菇
- 一个红辣椒🌶️
- 适量腐竹
- 适量蒜末
蔬菜
- 2片白菜
调味品
- 一点糖
调味料
- 2勺酱油
- 一点盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发腐竹方法参考文章开头👆发好后切段。
2
快速泡发干香菇参考文章开头👆发好后切条备用。（泡发香菇的水留着后面用）
3
准备了几片大白菜，增加菜量😁手撕备好。
4
热锅冷油，入蒜末、红椒圈、香菇炒香，加入腐竹翻炒，加入蚝油、生抽调味，倒入泡发香菇的水，放入大白菜盖盖焖一会儿。
5
（中间过程忘拍了😅）
6
这道菜属于下饭菜，所以喜欢汁水的可以多放些水焖煮，喜欢干一点的可以最后勾个芡出锅！
