青柠龙舌兰鸡腿卷饼配黑豆莎莎酱.Lime and tequila marinated chicken with black bean salsa.
简单
4人份
就像抹茶和红豆，苹果和肉桂，青柠和龙舌兰也是西餐里非常合拍的cp。油脂都被煎的焦黄的鸡腿，嫩滑的鸡腿肉里漫溢青柠龙舌兰的汁水，简直满足。
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食材清单
其他
- #黑豆莎莎酱
- 1／2tbsp白砂糖
- 1/2tbsp青柠汁
- 1/2tbsp青柠皮屑
- 1/4cup切碎香菜叶
- 1/8cup切碎薄荷
- 180g切碎樱桃番茄
- 1tsp绿tabasco酱
- 1瓣切碎大蒜
- 200g沥干罐装黑豆
- 250g＊2鸡腿
- 2瓣大蒜瓣
- 30ml橄榄油
- 30ml青柠汁
- 30ml龙舌兰
- 4张tortillas卷饼
- 半个切碎红洋葱
- 适量pickled jalapenos墨西哥腌辣椒
- 适量海盐、黑胡椒
- 适量薄荷叶
- 适量青柠瓣
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，烤箱预热上下火180度。
2
pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就是图中小盘里的辣椒，味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽。
3
青柠汁、龙舌兰、橄榄油、大蒜、薄荷、糖混合均匀后，均匀地抹在鸡腿上。
4
每面都均匀撒上盐和黑胡椒，放入冰箱，腌制1h以上
5
煎锅中放油，把鸡腿煎至两面金黄。送入烤箱，烤10min或内里全熟。
6
出炉后，稍微放置一会后切片
7
莎莎酱的材料称量后全部混合即可。
8
与墨西哥腌辣椒和青柠一起放入卷饼食用，搭配上黑豆莎莎酱，完美～
9
卷饼是自制的辣味卷饼～菜谱敬请期待～
