水豆豉拌秋葵
简单
4人份
水豆豉是四川一种传统的食物，做法各家有各家的不同，也各有各的配方，都会加入发至过的黄豆，煮熟的红薯，姜 初期叫水豆豉，捏成圆形后，晾晒数日，就是豆豉团了。 可以单炒了吃，也可以入菜
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食材清单
其他
- 100克水豆豉
- 500克秋葵
- 一勺美极鲜酱油
- 一勺花椒油
- 一勺醋
- 一瓣蒜
- 一颗小米椒
- 半勺鸡精
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵焯水，加点熟油
2
滤出来,摆盘
3
热油炒酥豆豉，加蒜泥，小米椒圈炒香，关火
4
加入：一勺美极鲜酱油，一勺醋，半勺鸡精，一勺花椒油，拌匀
5
淋调料
