自制金桔果酱
简单
4人份
又到金桔上市的季节了O(∩_∩)O~ 金桔营养价值较高，果皮中的维C含量可媲美猕猴桃， 且80%的维C都存于果皮中，果皮又比果肉甜， 还含有挥发性芳香油，每次闻到都叫人心情好好； 金桔有很好的食疗作用，理气，化痰，解胸闷等， 加冰糖隔水炖服还有治疗慢性支气管炎的作用， 将金桔与冰糖熬煮成酱，随取随用，方便很多哦！
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食材清单
其他
- 250g冰糖
- 500g金桔
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔放清水里 加盐搓洗浸15~30分钟；
2
捞出沥干表面水分；
3
沿着金桔周身切一圈 再向着相反的方向拧开 就能轻易挑出里面的籽，再对半切；
4
投入到搅拌机内 不必加水 打成泥状；
5
果泥倒入不锈钢锅内大火烧开 蒸发掉多余水分 转中火加冰糖搅拌至溶化；
6
继续熬煮至颜色变深 呈现粘稠酱状；
7
最后装瓶(500g的金桔大概做了俩小瓶) 再倒立放凉就能放入冰箱内保存；
8
随取随用 可以加温开水兑开 或者再加一片柠檬调成金桔柠檬茶。
