凉拌木耳苦瓜

简单 4人份

时间:约20-25分钟 难度:零厨艺✌️ 份量:2人份

凉拌木耳苦瓜
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食材清单

其他
  • #调料汁
  • 100g水发木耳
  • 1大勺生抽
  • 1小勺香油
  • 1根苦瓜
  • 20g植物油
  • 3瓣蒜
  • 4个小米椒
  • 50g花生
蔬菜类
  • 0.5个洋葱
  • 1根小葱
调味品
  • 1大勺醋
调味料
  • 1小勺盐
  • 1小勺糖

营养成分

热量

764.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

606.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

水里放1勺盐,搅拌到盐融化,然后放入切片去籽的苦瓜,浸泡15分钟去除苦味,然后捞出沥水。

2

花生米和油放进小锅里,小火加热,一边加热一边晃动锅。直到花生米表皮爆开,颜色加深,离火。

3

将花生米和油倒进装了蒜末、葱花和小米椒圈的碗里,搅拌均匀。然后加入生抽、醋、糖、盐和香油,搅拌均匀。

4

苦瓜、木耳和洋葱丝放心大碗里,倒入调料汁,翻拌均匀就好。

5

苦瓜、木耳和洋葱丝放心大碗里,倒入调料汁,翻拌均匀就好。

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