凉拌木耳苦瓜
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #调料汁
- 100g水发木耳
- 1大勺生抽
- 1小勺香油
- 1根苦瓜
- 20g植物油
- 3瓣蒜
- 4个小米椒
- 50g花生
蔬菜类
- 0.5个洋葱
- 1根小葱
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水里放1勺盐，搅拌到盐融化，然后放入切片去籽的苦瓜，浸泡15分钟去除苦味，然后捞出沥水。
2
花生米和油放进小锅里，小火加热，一边加热一边晃动锅。直到花生米表皮爆开，颜色加深，离火。
3
将花生米和油倒进装了蒜末、葱花和小米椒圈的碗里，搅拌均匀。然后加入生抽、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。
4
苦瓜、木耳和洋葱丝放心大碗里，倒入调料汁，翻拌均匀就好。
5
苦瓜、木耳和洋葱丝放心大碗里，倒入调料汁，翻拌均匀就好。
