卤茴香、卤黄花菜、卤竹笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克茴香
- 勺料酒
- 味精
- 小粉
- 粒花椒
- 草果面
- 蜂蜜
- 辣酱
- 青辣椒
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱白
调味料
- 克盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块焯水，不要煮烂，筷子能戳就行
2
放作料:加葱白、花椒、辣椒面、味精、草果面、酱油、酒、蜂蜜。腌制半小时。
3
锅中放一半香油，一半猪油。把五花肉炸成黄色，猪皮在下
4
把五花肉收在盆里，切成片，也可以不切，切片的话更入味
5
把青辣椒、姜片炒黄，加入茴香继续炒，炒熟以后加入辣酱、焯肉剩下的汤汁、小粉小火慢慢炖。
6
茴香半熟时加入黄花菜，继续小火炖
7
小火炖2小时，直到黄花菜，茴香，肉等入味，一锅酸香的卤菜出炉啦！！！
