辣子鸡最简单的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺芝麻
- 1勺花椒
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 8个鲜红辣椒（指天椒）
- 半只鸡
- 半碗干辣椒
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 2茶匙盐
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉剁块，加入姜片，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，抓匀腌制20分钟即可。
2
干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。
3
接着在炒锅中倒入植物油，加热至8成，放入沥干水的鸡块小火炸至金黄，捞出备用。
4
炒锅中留少许底油，将大蒜姜片和鲜辣椒倒入锅中爆香，再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气，倒入鸡块，半勺白糖翻炒均匀。
5
最后撒上少许白芝麻，香辣咸鲜的辣子鸡就出锅啦！
