香酥薄脆鲜肉榨菜烧饼，简单零失误宜收藏
简单
4人份
榨菜一般都是家里白粥的灵魂伴侣， 最近发现一款好吃到可以当零食吃的无限回购榨菜，它口感软脆，鲜而不咸， 除了喝粥或者用它做榨菜肉丝面的浇头， 突然想到可以用它来做鲜肉榨菜烧饼， 榨菜本身的咸度合适，不用再放盐，关键是它可以平衡肉馅的肥腻，让肉的香气更浓郁 这个烧饼制作方法也很简单，厨房小白和新手可以放心大胆去做，不会失误。 在它出锅你用刀切下去的那一刻，相信我，你会听到咔吱的酥脆声， 我想你会和我一样露出💯满意的微笑
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食材清单
其他
- 120克备得福航空榨菜
- 1勺料酒
- 1勺油
- 1勺香油
- 1小勺白胡椒粉
- 230克水
- 2勺生抽
- 350克面粉
- 3克酵母粉
- 5瓣大蒜
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面醒面，酵母水和面，揉成面团，醒发至两倍大
2
五花肉手工剁成肉馅
3
榨菜切丁
4
将所有食材加入碗中，搅拌均匀
5
面团压扁至手掌大，把馅填入慢慢收口，用擀面杖擀薄至2-3毫米
6
中火放一层底油，平铺放入烧饼；煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄后，改小火；不加油继续烙，每面烙1分钟翻面，每面各翻2次即可
7
毫不夸张酥脆喷香，好吃到幸福感爆棚。
8
所有食材调料做了张图，拿走不谢
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做法步骤真是比亲妈还操心，拿走不谢
