好吃好看的木须肉
简单
4人份
唉，我老公最喜欢的小炒，出去吃饭总爱点它，然后被我鄙视，出来吃饭就点些有难度的，别点那么家常的行不行！于是研究一下在家自己给他做，下馆子就不用点啦，嘻嘻😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2瓣大蒜
- 3个鸡蛋
- 十来朵木耳
- 半勺生抽
肉类
- 100克猪肉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料就这四样：木耳泡发焯水再用冷水洗净；黄瓜切片；鸡蛋加盐打散炒熟；梅花肉切片提前10分钟加盐、酱油、蚝油、几滴陈醋腌制。嗯，正宗的木须肉还该有黄花菜，我儿子不爱吃就没放，喜欢的可以加哦。
2
其他材料好说，黄瓜切片特别讲下：先斜切成段
3
再把黄瓜段切成薄片，这样切形状整齐美观而且受热均匀易熟
4
蒜切片下油锅爆香，肉片趁热下锅，保持中大火
5
肉片炒至变色断生，下鸡蛋和焯熟的木耳，放半勺生抽，加少许水一起翻炒，盖上锅盖略焖2分钟，让各种材料入味融合
6
黄瓜片最后下锅，在黄瓜上均匀撒少许盐，大火翻炒至黄瓜断生
7
快手起锅，黄瓜熟透没有爽脆口感就不好吃了
