焖鹅掌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克白糖适量
- 勺料酒1
- 勺老抽适量
- 勺蚝油适量
- 柱候酱适量
- 桂皮适量
- 片姜片适量
- 瓣大蒜适量
- 香叶适量
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用凉水+鹅掌，沸腾，下料酒，煮3分钟捞出用清水洗干净。
2
热锅冷油，下姜片爆香倒入鹅掌至微黄，加入柱侯酱、蚝油、盐、酱油、老抽，拌匀。
3
加入清水浸过鹅掌，下一小块冰糖，煑至沸腾，把所有食材放入压力锅，压30分钟。
