糯米圆子（一看就会）
简单
4人份
小时候奶奶经常给我们做糯米圆子，那时候都是超大一个个的糯米圆子，大粒的腊肉丁，现在没有腊肉丁，就买了点新鲜肉来做糯米圆子，还是很好吃的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块豆腐
- 400克糯米
- 6根小葱
- 一节胡萝卜
- 用于最后调味花椒粒，食盐，蚝油，老抽，切碎的豆豉
- 适量，用于伴匀肉馅盐，料酒，老抽，生抽，生姜，糖，蚝油，清水，小米辣
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头一天晚上冷水泡好的糯米沥干水分备用，如果着急时间段也可以用热水泡
2
1.将肉剁碎加入料酒，小米辣，生姜，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，分次加入清水拌匀腌制半小时。 2.将豆腐碾碎，切葱花，胡萝卜丁备用。
3
将切好的食材都加入肉末里，放入适量盐，蚝油，花椒粒，老抽，豆豉，拌匀，带上手套弄成堆
4
戴手套团成圆，放入高压锅中，蒸15分钟
5
高压锅放不下，剩下的放蒸屉中，蒸30分钟左右，时间长短取决于圆子大小
6
蒸熟后，被我弟弟夹走了一个
7
软糯可口
8
感觉糯米有点少了
