下饭神器宫爆鸡丁
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个胡萝卜或者红椒
- 1个鸡蛋
- 1大把生花生米
- 1根黄瓜
- 3瓣蒜沫
- 4粒花椒粒
- 适量丹丹郫县豆瓣酱
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量白胡椒粉
- 适量红醋
- 适量老抽
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 适量葱沫
调味料
- 适量砂糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丁，加入蛋清，料酒，十三香，一点点老抽，少量生粉，搅拌均匀腌制半小时以上
2
凉油放花生米炸香，稍微变色捞出待用
3
调料汁，蒜末，葱沫，一勺郫县豆瓣酱切碎，砂糖，胡椒粉，醋，生抽，生粉，搅匀待用
4
腌制好的肉丁，炒熟捞出待用
5
烧油，放花椒粒，炒菜，放少量胡椒粉，菜快熟的时候放步骤4的肉进去接着翻炒
6
放步骤3的料汁，翻炒几下，放炸好的花生米，大火收汁出锅
7
完美
