酱烧牛蹄筋（下酒菜）
简单
4人份
爱逛市场的我一大早的就出发了。我总是热衷于市场里那汹涌的人群，小贩的叫卖以及那些个市井烟火气。生活不是就应该是嘈杂，而随意的吗？它（菜市场）总是能让我找到意外的惊喜。
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食材清单
其他
- 150ml清水
- 1捆小葱
- 250克熟牛筋（半成品）
- 25mI油
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3个红辣椒
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺红烧酱油
- 5克盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将所有食材洗净，熟牛筋最好再用沸水焯过一遍。小葱切段，红辣椒切段，黄瓜半根去皮后用刀拍断摆入一空盘备用。
2
起锅烧油（25ml）将小葱，红辣椒，生姜，香叶煸炒至有香味后（中火慢炒）倒入熟牛筋。再依次加入2勺生抽，1勺红烧酱油炒至上色后倒入清水（150ml）盖上锅盖焖煮约8～10分钟。
3
待汤汁变得浓稠时最后加入食盐（5克）装入先前垫有黄瓜的盘中即可大功告成啦😄
4
色泽鲜亮，口感Q弹，超入味的。
5
来来来，吃一块😋
6
个人是觉得这道菜不仅仅是下酒，也可以是超下饭的噢✌等你们的作业噢
