鲜蔬柠香烤秋刀鱼
简单
4人份
日本电影《秋刀鱼之味》的导演小津安二郞在他的日记里诗意地描述：“秋刀鱼是忠实的报秋鱼，一烤秋刀鱼，便像是风吹透心中缝隙，凉飕飕的感伤随即涌上来”。周杰伦则在《七里香》中唱到：“秋刀鱼的滋味猫和你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。”不论是萧瑟秋意还是初恋滋味，秋刀鱼本身含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，具有防治高血压，心肌梗死，动脉硬化的作用。参考了文怡的书，没有烤箱的同学平底锅也是一样的……可以隔三差五的来几条哦……
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 4条秋刀鱼
- 各一青红椒
- 适量蒜蓉
- 黑胡椒
菌菇类
- 几个蘑菇
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋刀鱼洗净，沥干水分，烤盘铺锡纸，鱼刷橄榄油，洒盐静置半小时入味
2
洒上蒜蓉，淋柠汁，铺柠檬片
3
预热烤箱，220度，15分钟
4
烤鱼的同时把青红椒切丝，口蘑切片，开水焯熟搭配秋刀鱼装盘（还可以加你喜欢的其他蔬菜）
5
食用前撒一些黑胡椒碎或椒盐