月子餐丝瓜花蛤黄骨鱼汤
简单
4人份
功效：润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力。
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食材清单
其他
- 丝瓜1条
- 姜8片
- 米酒1汤匙
- 花蛤1斤
- 黄骨鱼2条
调味品
- 胡椒粉少许
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.材料备好，丝瓜去皮切滚刀块，花蛤提前用海水浸泡半小时吐沙，并洗净表面沙，姜切片备好，黄骨鱼收拾好洗净，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。
2
2.放入油和姜片爆香，将鱼放入煎，并撒上盐。
3
3.将黄骨鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。
4
4.加入热水，水必须盖过鱼面。然后舀去表面黄色的油沫，烧开后盖上盖子。
5
5.煮沸后再熬10-15分钟，熬至汤色发白，然后放入丝瓜微煮一会，再放入花蛤。
6
6.煮至蛤蜊张口，撒入盐和胡椒粉即可。
