蜜豆发糕
简单
4人份
发糕是一种粗粮细做的美食甜点，它可用玉米面、豆面、小米面及其它面粉制作。它营养丰富，制作简单，发糕取其名中的“发”字和糕“高”的谐音，也被用在百姓们的年、节及喜事当中助兴食品。 发糕的各种制作方法相似，因原料的不同各具风味。 今天我做的玉米面发糕与以往小枣儿的有所不同，我添加了面粉使它口感更松软，又添加了蜜豆和牛奶，使它的味道更香甜，是饭后最佳的甜点，也可做为你的早茶糕点。
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食材清单
其他
- 120克面粉
- 200克玉米面
- 50毫升牛奶
- 少许蜜云豆
- 适量发酵粉
调味料
- 1克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取市售蜜云豆待用
2
面粉和玉米面粉混合拌匀，加酵母粉和白糖拌匀
3
用牛奶或适量的温水加入到面粉中混合拌成均匀的面糊
4
将面糊用湿布盖好发酵30分钟左右
5
放入蜜豆搅拌，再饧发10分钟
6
在蒸屉上铺湿屉布，放入面糊摊平，大火蒸熟（约20分钟）即可
