辣炒洋葱鸡丁

简单 4人份

洋葱与辣椒的混搭在洋葱熟成之后结合的天衣无缝。这个时候再佐以鲜麻的花椒与鲜嫩的鸡肉丁同炒,先是前几秒冲撞口腔的火辣,随后温婉的麻香开始在口中回味,偶尔还伴有些许熟洋葱的清甜之感。

辣炒洋葱鸡丁
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食材清单

其他
  • 1个鸡腿
  • 1个鸡蛋
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙生抽
  • 1茶匙淀粉
  • 1茶匙花椒
  • 若干干辣椒
蔬菜类
  • 1个洋葱
调味料
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙糖

营养成分

热量

356.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

641.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡腿剔骨去皮后切成小块放入碗中备用

2

接着向碗中倒入料酒、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀,腌制30分钟

3

将洋葱切丁放入碗中备用

4

将花椒倒入热好油的锅中爆香后,再倒入鸡块翻炒至变色后盛出放入碗中

5

将洋葱丁倒入热好油的锅中大火翻炒至透明

6

接着将鸡肉重新倒回锅内,再倒入干辣椒翻炒均匀

7

最后倒入生抽、糖、盐调味

8

辣炒洋葱鸡丁就完成啦

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