辣炒洋葱鸡丁
简单
4人份
洋葱与辣椒的混搭在洋葱熟成之后结合的天衣无缝。这个时候再佐以鲜麻的花椒与鲜嫩的鸡肉丁同炒，先是前几秒冲撞口腔的火辣，随后温婉的麻香开始在口中回味，偶尔还伴有些许熟洋葱的清甜之感。
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食材清单
其他
- 1个鸡腿
- 1个鸡蛋
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1茶匙淀粉
- 1茶匙花椒
- 若干干辣椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿剔骨去皮后切成小块放入碗中备用
2
接着向碗中倒入料酒、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，腌制30分钟
3
将洋葱切丁放入碗中备用
4
将花椒倒入热好油的锅中爆香后，再倒入鸡块翻炒至变色后盛出放入碗中
5
将洋葱丁倒入热好油的锅中大火翻炒至透明
6
接着将鸡肉重新倒回锅内，再倒入干辣椒翻炒均匀
7
最后倒入生抽、糖、盐调味
8
辣炒洋葱鸡丁就完成啦