香葱红肠卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克高粉
- 20克色拉油
- 4克干酵母
- 50克低粉
- 适量红肠
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，揉至扩展
2
一次发酵至2.5倍大
3
排气分割成4个60克，2个50克的面团（留了100克面团做老面团），松弛15分钟
4
擀成椭圆形
5
卷起
6
搓长
7
卷入红肠
8
排入烤盘，最后发酵40分钟
9
表面刷上蛋液，撒上葱花
10
入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉后放在烤网上晾凉
